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挑戦できる環境が､
未経験の私を一人前にしてくれた｡
PATISSIER/Eパティシエ･パティシエール
INTERVIEW MOVIE
グレーヌ･ド･ポアール 玉出 アトリエ ケーキ部 パティシエール パティシエ パート
挑戦できる環境が､
未経験の私を一人前にしてくれた｡
POIREで働こうと思ったきっかけは？
子どもが小学校に上がるタイミングで、社会復帰しようかなと思ったところ、POIREの求人をみつけたので応募しました。
やりがいや手ごたえを感じたのは、どんなとき？
自分が作ったホールケーキが、実際にショーケースに並んでいるの見たときに、とても嬉しく思いました。
あなたが思う、POIREの一番の魅力は？
いろいろとチャレンジをさせてもらえて、働きながら自分のできることを増やしていけるところだと思います。
自分の変化や成長を感じるポイントは？
デコレーションにチョコレートで細い線を描く、パイピングという作業があるんですが、何回も練習を重ね、出来るようになれたときは、とてもうれしかったです。
「分かち合う喜び」をSOUZOUするために、心がけていることは？
日々仕事をするなかで、自分も周りの人も、気持ちよく仕事ができるように、自分でできることは、あまり後回しにせずに率先してやるように心がけています。
あなたにとってSOUZOUとは？
想いをデコレーションにこめること。
PEOPLEスタッフの声
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POIREだから、 ｢パティシエの本当の仕事｣に気づけた -
失敗や困難は、 支え合って乗り越えるのがPOIRE流。 -
みんなの笑顔につながるような、 おいしいパンをつくり続けたい。 -
お菓子やパンが、 四季折々の｢ワクワク｣をくれる。 -
パティシエとしてつくるのは、 ケーキを超えた誰かの笑顔。 -
大切なのは、常に｢おいしい｣の 先を描き続けること。 -
長く愛されるために、 常に挑戦を続けるPOIREが好き。 -
自分の家族も、働く仲間も、 みんなを笑顔にできる仕事。 -
挑戦できる環境が、 未経験の私を一人前にしてくれた。
