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パティシエとしてつくるのは､
ケーキを超えた誰かの笑顔｡
PATISSIER/Eパティシエ･パティシエール
INTERVIEW MOVIE
グレーヌ･ド･ポアール 玉出 アトリエ ケーキ部 パティシエール パティシエ 正社員
パティシエとしてつくるのは､
ケーキを超えた誰かの笑顔｡
POIREで働こうと思ったきっかけは？
はじめは、ホテルのような大きな職場で働きたいと思っていたのですが、実際に働いてみたら、ホテルのような広い感じもあるし、個人店のような規模感でもあるし、ケーキの鮮度を大事にしていることもわかって、そこに感動して入社を決めました。
あなたが思う、POIREの一番の魅力は？
私は誰かに喜んでもらいたくて、誰かの笑顔をみたくて、お菓子作り、パティシエになりたいと思ったので、POIREがお客様の笑顔を第一に考えているところがとても好きです。
やりがいや手ごたえを感じるときは、どんなとき？
販売研修で売店に立たせていただいたときに、お客様とのやりとりの中で、おいしかったよ、とか、また来るね、といったお声を掛けていただいて、とても嬉しくと思うことがあります。
自分の変化や成長を感じるポイントは？
コミュニケーションがとても大事だと気づき、昔より、円滑に仕事を進めるためにチームワークを大事にするようになりました。
分かち合う喜びをSOUZOUするために、こころがけていることは？
デコレーションの予約を承ったときに、お客様が渡す相手のことを想い考えてたことを、わたしたちが作れるよう、一緒になってオーダーをとったときに、とても実感しました。
あなたにとってSOUZOUとは？
笑顔の源
PEOPLEスタッフの声
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POIREだから、 ｢パティシエの本当の仕事｣に気づけた -
失敗や困難は、 支え合って乗り越えるのがPOIRE流。 -
みんなの笑顔につながるような、 おいしいパンをつくり続けたい。 -
お菓子やパンが、 四季折々の｢ワクワク｣をくれる。 -
パティシエとしてつくるのは、 ケーキを超えた誰かの笑顔。 -
大切なのは、常に｢おいしい｣の 先を描き続けること。 -
長く愛されるために、 常に挑戦を続けるPOIREが好き。 -
自分の家族も、働く仲間も、 みんなを笑顔にできる仕事。 -
挑戦できる環境が、 未経験の私を一人前にしてくれた。
