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POIREだから､
｢パティシエの本当の仕事｣に気づけた｡

PATISSIER/Eパティシエ･パティシエール

INTERVIEW MOVIE

グレーヌ･ド･ポアール玉出アトリエパティシエールパティシエ正社員副部長

POIREだから､
｢パティシエの本当の仕事｣に気づけた

スタッフインタビュー

POIREで働こうと思ったきっかけは？

就職先を探してるときにPOIREを見に来て、ショーケースのケーキが本当に綺麗だなと思って、今度はこういうケーキを作りたいと思ったのが、最初のきっかけです。

あなたが思う、POIREの一番の魅力は？

上司も後輩も、POIREに関わる人たちの人柄が魅力です。
厳しかったりする面もあるのですが、そこには愛があるなと感じています。

スタッフインタビュー

やりがいや手ごたえを感じるときは、どんなとき？

一番は、パティシエとしての考え方が変わったなと思います。
パティシエは、ケーキを作るのが仕事だと初めは思っていたのですが、その作った先に何があるのか、喜んでいただけるものを作るのがパティシエ。ケーキを作るだけじゃない、作った先にお客さんの喜びがあるという考え方が、理解できるようになったのかなと思ってます。

あなたにとってSOUZOUとは？

POIREに関わるすべての人をイメージしながら進んでいくこと

PEOPLEスタッフの声

POIREだから、｢パティシエの本当の仕事｣に気づけた
失敗や困難は、支え合って乗り越えるのがPOIRE流。
みんなの笑顔につながるような、おいしいパンをつくり続けたい。
お菓子やパンが、四季折々の｢ワクワク｣をくれる。
パティシエとしてつくるのは、ケーキを超えた誰かの笑顔。
大切なのは、常に｢おいしい｣の先を描き続けること。
長く愛されるために、常に挑戦を続けるPOIREが好き。
自分の家族も、働く仲間も、みんなを笑顔にできる仕事。
挑戦できる環境が、未経験の私を一人前にしてくれた。