”大人女性がひそかに愉しむお菓子”がコンセプト。スーッと溶ける上質なチョコレート、濃厚なキャラメル、発酵バターを練り込んだ贅沢なクッキーの三位一体がたまらないスイーツです。

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※ 2025.1.15～ リニューアル予定

それぞれの美味しさが三位一体となった逸品。時間を愉しみ、味と香りに酔いしれて。大人ほど虜になるチョコレートヌガーバー。

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※ 2025.1.15～ リニューアル予定

本物のトリュフが入った "唯一無二の"トリュフオイル。「白いダイヤモンド」の異名を持つほど高価で希少価値が高い白トリュフをふんだんに使ったトリュフオイル。

繊細な薄さの中にフランボワーズソースとポアール（西洋梨）風味のカラメルが愉しめるLuxuryなチョコレート2種

¥2,700 税込

溢れ出すカラメルに希少なホワイトトリュフの香りを贅沢にワインとのペアリングもおすすめ

¥3,024 税込

産地やカカオの種類など厳選した素材を数々のショコラ・アートに仕上げました。

「Bianco」
甘酸っぱいフランボワーズガナッシュに希少な野生カカオの力強さとフルーティな余韻のクーベルチュール

「Rosso」
爽かなキャラメルパッションフルーツのガナッシュに味わい深い野生アマゾンカカオのミルククーベルチュール

2個入　¥1,512 税込

〈ショコラ･シャンパーニュ 3個〉
〈ショコラ･ベイリーズ 3個〉

ボトル　¥5,000 税込

※割れた状態はイメージで、お客様でお割りいただく商品です。

ボトルを割ると溢れ出す
ワインに合わせても愉しんでいただけるようセレクトしたチョコレート

〈L〉ブシェ・オ・ショコラ（葡萄・無花果・燻製アーモンド・燻製マカダミア）
+オランジェット、シチリアンレモン、ストロベリーあまおう　¥8,640 税込

〈S〉ブシェ・オ・ショコラ（葡萄・無花果・燻製アーモンド・燻製マカダミア）　¥5,000 税込

※割れた状態はイメージで、お客様でお割りいただく商品です。

リアルに再現されたグランドピアノの中には、ボンボン･オ･ショコラが30個とバラや音符のチョコ細工が入ったゴージャスなショコラ

¥43,200 税込

※アクリルケース付き

ショコラで出来た名門ゴルフコース、ゴルフ好きにはマストなショコラ

¥8,640 税込

これを食べればホールインワン、ラッキーアイテムにいかが？

¥1,728 税込

これを食べればホールインワン、ラッキーアイテムにいかが？

¥2,916 税込

チョコレート細工唯一配送可能な商品です

カカオから受ける直感的な感覚を愉しむ”カカオに感じるインスピレーション”
五感に届き、想像を掻き立てるショコラはまずひとくち…
そしてリーフレットを読みながらもうひとくち…イマジネーションの楽しさが広がります。

スプーンで食べるチョコレート
それは
本物を嗜む大人のショコラ

北新地の "BAR BESO" と POIRE のコラボレーションによる本物を嗜む大人にこそ愉しんでいただきたいチョコレート
その甘美な口どけは ひと夜の幻のごとく、艶やかな香りは 夢とも現ともつかぬ心地よさ、一口味わうごとに 非日常への扉が開く…。
心地よいバーで極上の一杯に酔うような至福のひとときを召し上がれ
リッチなまでに使用したウィスキーの香りとショコラの味わい深さは、そのままスプーンでお召し上がりいただくとより深くご堪能いたただけます。

米のふくらみある甘みと旨味に留意し醸した純米吟醸「みむろ杉」。日本酒の上品でフルーティーな香りに乳味感あふれるチョコと隠し味の酒粕が絶妙な“味わい深い大人スイーツ”

ショコラ・オ・サケ みむろ杉　¥2,160 税込

※アルコール度数4.3％

ショコラ・オ・サケ みむろ杉(50g)　¥1,080 税込

※アルコール度数4.3％

酒造り発祥の地、奈良・三輪
三輪山の恵みと酒造りの歴史がそろう酒の聖地で360有余年｢清く、正しい､酒造り｣を醸造哲学とし三輪の歴史から生まれる風土を表現した酒造り

奈良県桜井市大字三輪510番地
0744-42-6022

イタリアワインの至宝サッシカイアに使用された葡萄から生まれた蒸留酒のスパイスとコクを思わせる香りがベネズエラ産 GRAND CRU MARACAIBO の力強さとクリーミーなキャラメルの繊細なノートを引き出します。

ショコラタ・アラ・グラッパ　¥4,536 税込

※アルコール度数8.8％

ショコラタ・アラ・グラッパ (50g)　¥2,268 税込

※アルコール度数8.8％

錬金術から生まれ“賢者の石”と称されるウイスキー山崎とフローラル&フルーティな香りのエクアドル産アリバ種カカオ。
山崎ノンヴィンテージのウッディさとほろ苦さにカカオの芳醇な風味
酸味苦味のバランスが絶妙。

ショコラ･オ･ウィスキーY　¥4,860 税込

※アルコール度数8.9％

ショコラ･オ･ウィスキーY (50g)　¥2,430 税込

※アルコール度数8.9％

マッカランの奥深い滑らかさと、コートジボワール産カカオのコクとキャラメル感あるミルキーな味わいの融合。
香りは優しく繊で、まさに王道と伝統・英国と日本。

ショコラ･オ･ウィスキーM12　¥3,888 税込

※アルコール度数6.9％

ショコラ･オ･ウィスキーM12 (50g)　¥1,944 税込

※アルコール度数6.9％

バニラやはちみつの甘さを伴う芳醇で柔らかいグレンリベットと、南米ボリビアの湿地帯にひっそりと育つ野生カカオ、フルーティなウイスキーに野生とは思えない程。
滑らかで優しいカカオの組合せはクラシックな王道を、更に味わい深く感じさせてくれます。

ショコラ･オ･ウィスキーG12　¥2,808 税込

※アルコール度数4.6％

ショコラ･オ･ウィスキーG12 (50g)　¥1,404 税込

※アルコール度数4.6％

日本の自然が育んだ六種の和素材が際立つジャパニーズ・ボタニカルなジンと、乳味感溢れるホワイトチョコの組合せ。
ROKU独特の複層的で繊細かつスムースな味わい深いジンと、滑らかなホワイトチョコにアクセントの柚子が絶妙なガナッシュ。

¥2,160 税込

※アルコール度数4.8％

ショコラ･オ･ジンG (50g)　¥1,080 税込

※アルコール度数4.8％

厳選されたショコラが山﨑18年とザ・マッカラン18年の魔法にかけられて宝石のようにきらめく滑らかな 至福のボンボン・オ・ショコラになりました。
ウイスキーをしっかり利かせた北新地のBAR BESO とPOIRE のコラボレーションによる、本物を嗜む大人のショコラ。

「Y-18」
山崎18年の奥行きある圧倒的な熟成感とフランボワーズの甘酸っぱさの共鳴

「M-18」
マッカラン18年の繊細で高熟な余韻とパッションフルーツの情熱的な香

¥6,480 税込

一番搾りカカオバターのみを使用したクーベルチュールに、祇園辻利最高峰の御抹茶【建都の昔】をふんだんに使用。高貴な香りの御抹茶を贅沢なまでに満喫していただけるトリュフ・ショコラです。
※【建都の昔】とは、京都の建都1200年祭にちなんで生まれた「特別な御抹茶」京都祇園辻利最高峰の御抹茶です。

5個入　¥7,000 税込

5種のお茶に5種の素材を組み合わせて、まさに紅茶の晩餐会。
「焙じ茶&胡麻」「御抹茶&フランボワーズ」「玄米茶&プラリネ」「アールグレイ&柚子」「ジャスミン&ライチ」の5種。

¥1,944 税込

フランス語で”おつまみ”、そのまま食べても止まらなくなる味、無花果・葡萄・燻製アーモンド・燻製マカダミア

¥1,728 税込

皮のほろ苦さと果肉のみずみずしさが絶妙で、えぐみのないふっくらソフトな最高のオレンジピール。
スイス・フェルクリン社の極上のなめらかさをもつスイートチョコレートでコーティングしました。
爽やかな香りとチョコレートの甘さがとってもやさしい美味しさ。

¥1,620 税込

華やかに甘く香る福岡県あまおう苺とジューシーで甘酸っぱいイタリアシチリア産レモンのショコラ

¥1,998 税込

最高級クーベルチュールは、最高品質の素材を厳選することから始まります。高品質のカカオ豆は細心の注意を払い栽培・収穫され、その中から最高品質のカカオ豆を厳選して使用しています。

ココアが香る、絹のようなくちどけが美しい逸品。
カカオ本来の風味をお楽しみいただけます。

¥1,404 税込

香ばしいナッツの香りとざくざく食感がチョコレートにぴったりな2種のアーモンドチョコレートとマカダミアナッツのチョコレートになめらかなパヴェの組み合わせ。

¥1,404 税込

ジューシーでふっくら優しいオレンジピールの『オランジェット』となめらかなパヴェの組み合わせ。

¥1,404 税込

ココアが香るパヴェに加え、香ばしい風味豊かなほうじ茶味と玄米茶味、上品な抹茶味を組み合わせました。
絹のようなくちどけが美しい逸品を是非お楽しみくださいませ。

¥1,404 税込

チョコハンマーで卵を割ると中から恐竜が。
全てチョコレートで出来た人気アイテム。恐竜は全5種中2種のアソート。

¥2,225 税込