口溶けの良いchocolate、濃厚なcaramel、そして発酵バターを練りこんだ贅沢なcookie。
holicccホリック
それぞれの美味しさが三位一体となった逸品。時間を愉しみ、味と香りに酔いしれて。大人ほど虜になるチョコレートヌガーバー。
8本入 ¥3,780 税込
2本入 ¥864 税込
口溶けの良いchocolate、濃厚なcaramel、そして発酵バターを練りこんだ贅沢なcookie。＋本物のトリュフが入った "唯一無二の"トリュフオイル 「AROMA TRUFFLE」
holiccc AROMA TRUFFLEホリック アロマトリュフ
本物のトリュフが入った "唯一無二の"トリュフオイル。「白いダイヤモンド」の異名を持つほど高価で希少価値が高い白トリュフをふんだんに使ったトリュフオイル。
Piece dor（ピエスドール）はフランス語で金貨の意
極薄の“新食感新感覚”ショコラ
Pièce dórピエスドール
Piece dor AROMA TRUFFLピエスドール /アロマトリュフ
溢れ出すカラメルに希少なホワイトトリュフの香りを贅沢に。ワインとのペアリングもおすすめ
¥2,700 税込
Piece dor Assortiピエスドール / アソルティ
ハートの器にショコラを詰めて
Amourアムール
産地やカカオの種類など厳選した素材を数々のショコラ・アートに仕上げました。
| 〈L〉 | ボンボン･オ･ショコラ15個入 | ¥10,800 税込 |
| 〈S〉 | パヴェ | ¥3,240 税込 |
希少な野生カカオとフルーツの出会い
Rosso Cuoreロッソ・クオーレ
「Bianco」
甘酸っぱいフランボワーズガナッシュに希少な野生カカオの力強さとフルーティな余韻のクーベルチュール
「Rosso」
爽かなキャラメルパッションフルーツのガナッシュに味わい深い野生アマゾンカカオのミルククーベルチュール
2個入 ¥1,296 税込
割れば美味しさ溢れ出す
POIRE & CHANDONポアール＆シャンドン
〈ショコラ･シャンパーニュ 3個〉
〈ショコラ･ベイリーズ 3個〉
ボトル ¥4,644 税込
※割れた状態はイメージで、お客様でお割りいただく商品です。
割れば美味しさ溢れ出す
POIRE MARGAUXワインボトル ～ ポアール マルゴー ～
ボトルを割ると溢れ出す
ワインに合わせても愉しんでいただけるようセレクトしたチョコレート
〈L〉ブシェ・オ・ショコラ（葡萄・無花果・燻製アーモンド・燻製マカダミア）
+オランジェット、シチリアンレモン、ストロベリーあまおう ¥8,640 税込
〈S〉ブシェ・オ・ショコラ（葡萄・無花果・燻製アーモンド・燻製マカダミア） ¥4,644 税込
※割れた状態はイメージで、お客様でお割りいただく商品です。
最高級のショコラ
Grand Pianoグランドピアノ
リアルに再現されたグランドピアノの中には、ボンボン･オ･ショコラが30個とバラや音符のチョコ細工が入ったゴージャスなショコラ
※ショコラはイメージです
¥41,040 税込
※アクリルケース付き
ゴルフ好きな方へ
Tournament courseトーナメントコース
ショコラで出来た名門ゴルフコース、ゴルフ好きにはマストなショコラ
¥6,480 税込
Hole in oneホールインワン
これを食べればホールインワン、ラッキーアイテムにいかが？
¥1,512 税込
カカオに感じるインスピレーション
Cacao Inspirationカカオ・インスピレーション
カカオから受ける直感的な感覚を愉しむ”カカオに感じるインスピレーション”
五感に届き、想像を掻き立てるショコラはまずひとくち…
そしてリーフレットを読みながらもうひとくち…イマジネーションの楽しさが広がります。
| 20個入 | ¥8,640 税込 |
| 15個入 | ¥6,480 税込 |
| 10個入 | ¥4,320 税込 |
| 6個入 | ¥2,700 税込 |
スプーンで食べるチョコレート
それは
本物を嗜む大人のショコラ
北新地の "BAR BESO" と POIRE のコラボレーションによる本物を嗜む大人にこそ愉しんでいただきたいチョコレート
その甘美な口どけは ひと夜の幻のごとく、艶やかな香りは 夢とも現ともつかぬ心地よさ、一口味わうごとに 非日常への扉が開く…。
心地よいバーで極上の一杯に酔うような至福のひとときを召し上がれ
リッチなまでに使用したウィスキーの香りとショコラの味わい深さは、そのままスプーンでお召し上がりいただくとより深くご堪能いたただけます。
酒の神が鎮まる地
奈良・三輪で360年有余年醸す酒「みむろ杉」。
Chocolat au SAKE MIMUROSUGIショコラ・オ・サケ みむろ杉
お米のふくらみある甘みと旨味に留意し醸した純米吟醸酒の上品でフルーティな香りの「みむろ杉」と乳味感あふれるホワイトチョコに酒粕の食感をアクセントした奥行きある味わい
¥2,484 税込
※アルコール度数4.3％
Cioccolata alla grappaショコラタ・アラ・グラッパ
イタリアワインの至宝サッシカイアに使用された葡萄から生まれた蒸留酒のスパイスとコクを思わせる香りがベネズエラ産 GRAND CRU MARACAIBO の力強さとクリーミーなキャラメルの繊細なノートを引き出します。
¥3,240 税込
※アルコール度数8.8％
スプーンで食べるチョコレート
それは
本物を嗜む大人のショコラ
Chocolat au Whisky Yショコラ･オ･ウィスキーY
錬金術から生まれ“賢者の石”と称されるウイスキー山崎とフローラル&フルーティな香りのエクアドル産アリバ種カカオ。
山崎ノンヴィンテージのウッディさとほろ苦さにカカオの芳醇な風味
酸味苦味のバランスが絶妙。
ショコラ･オ･ウィスキーY ¥3,780 税込
※アルコール度数8.9％
Chocolat au Whisky Yショコラ･オ･ウィスキーY (50g)
Chocolat au Whisky M12ショコラ･オ･ウィスキーM12
マッカランの奥深い滑らかさと、コートジボワール産カカオのコクとキャラメル感あるミルキーな味わいの融合。
香りは優しく繊で、まさに王道と伝統・英国と日本。
ショコラ･オ･ウィスキーM12 ¥3,024 税込
※アルコール度数6.9％
Chocolat au Whisky M12ショコラ･オ･ウィスキーM12 (50g)
Chocolat au Ginショコラ･オ･ジンG
日本の自然が育んだ六種の和素材が際立つジャパニーズ・ボタニカルなジンと、乳味感溢れるホワイトチョコの組合せ。
ROKU独特の複層的で繊細かつスムースな味わい深いジンと、滑らかなホワイトチョコにアクセントの柚子が絶妙なガナッシュ。
¥2,160 税込
※アルコール度数4.8％
Chocolat au Ginショコラ･オ･ジンG (50g)
Chocolat au Whisky G12ショコラ･オ･ウィスキーG12
バニラやはちみつの甘さを伴う芳醇で柔らかいグレンリベットと、南米ボリビアの湿地帯にひっそりと育つ野生カカオ、フルーティなウイスキーに野生とは思えない程。
滑らかで優しいカカオの組合せはクラシックな王道を、更に味わい深く感じさせてくれます。
ショコラ･オ･ウィスキーG12 ¥2,376 税込
※アルコール度数4.6％
POIRE Pairing Trioポアール･ペアリング･トリオ
Chocolat au Whisky Premiumショコラ･オ･ウィスキー･プレミアム【ガナッシュ】
厳選されたショコラがお酒の魔法にかけられて、宝石のようにきらめく滑らかな至福の ガナッシュ になりました。
「Chocolat au Whisky Y12」
［日本を代表するサントリーシングルモルトウイスキー山崎12年をふんだんに使用］
錬金術から生まれた賢者の石と称されるウイスキー（蒸留酒）とコロンビア産カカオの自然の力（神様の恵み）
ウッディー＆ドライフルーツカカオビターの柔らかでそして、重厚で優美な味わいは、永遠の余韻へと誘います。
「Chocolat au Whisky M18」
［シングルモルトウイスキー最高峰の長期熟成マッカラン18年をふんだんに使用］
マッカランの名声は今のなお語り継がれ、英知と誇りは人々を魅了するマッカラン18年の奥深く滑らかさとシェリー樽とキャラメル・バニラフレーバーに、スペインCHOCOVIC社のマイルドなカカオ感にコクのあるキャラメルにも近いミルキーな味わいの融合は香りのボリューム感は優しく繊細それはまさに王道と伝統・・・英国と日本。
¥16,200 税込
※Y12／アルコール度数 7.4%、M18／アルコール度数 6.9%
本物を嗜む大人のショコラ
Premium Chocolat 18プレミアム ショコラ 18
厳選されたショコラが山﨑18年とザ・マッカラン18年の魔法にかけられて宝石のようにきらめく滑らかな 至福のボンボン・オ・ショコラになりました。
ウイスキーをしっかり利かせた北新地のBAR BESO とPOIRE のコラボレーションによる、本物を嗜む大人のショコラ。
「Y-18」
山崎18年の奥行きある圧倒的な熟成感とフランボワーズの甘酸っぱさの共鳴
「M-18」
マッカラン18年の繊細で高熟な余韻とパッションフルーツの情熱的な香
¥5,940 税込
「北新地の "BAR BESO" と POIRE のコラボレーションによる本物を嗜む大人にこそ愉しんでいただきたいスプーンで食べるチョコレート」より
Alcoholic Macaronアルコリック マカロン
5酒のガナッシュが愉しめるアルコールをしっかり効かせたマカロン
Matcha Truffle御抹茶トリュフ【建都の昔】
一番搾りカカオバターのみを使用したクーベルチュールに、祇園辻利最高峰の御抹茶【建都の昔】をふんだんに使用。高貴な香りの御抹茶を贅沢なまでに満喫していただけるトリュフ・ショコラです。
※【建都の昔】とは、京都の建都1200年祭にちなんで生まれた「特別な御抹茶」京都祇園辻利最高峰の御抹茶です。
5個入 ¥6,480 税込
5種のお茶に5種の素材
Soirée du Théソワレ・デユ・テ
5種のお茶に5種の素材を組み合わせて、まさに紅茶の晩餐会。
「焙じ茶&胡麻」「御抹茶&フランボワーズ」「玄米茶&プラリネ」「アールグレイ&柚子」「ジャスミン&ライチ」の5種。
¥1,944 税込
ワインとも好相性の薫りと食感を愉しむおつまみショコラ
Boucheés au Chocolatブシェ・オ・ショコラ
フランス語で”おつまみ”、そのまま食べても止まらなくなる味、無花果・葡萄・燻製アーモンド・燻製ヘーゼルナッツ
¥1,512 税込
ふっくら優しいオレンジピール
Orangetteオランジェット
皮のほろ苦さと果肉のみずみずしさが絶妙で、えぐみのないふっくらソフトな最高のオレンジピール。
スイス・フェルクリン社の極上のなめらかさをもつスイートチョコレートでコーティングしました。
爽やかな香りとチョコレートの甘さがとってもやさしい美味しさ。
¥1,512 税込
Strawberry AMAOUストロベリーあまおう
Sicilian Lemonシチリアンレモン
AMAOU&Sicilian Lemonあまおう&シチリアンレモン
希少な野生カカオや農園限定カカオなど、
カカオへのこだわりを一粒一粒にこめて…。
最高級クーベルチュールは、最高品質の素材を厳選することから始まります。高品質のカカオ豆は細心の注意を払い栽培・収穫され、その中から最高品質のカカオ豆を厳選して使用しています。
たっぷりナッツとパヴェ
Partieパルティ
絹のようなくちどけ、4種の「パヴェ」
Claireクレール
ココアが香るパヴェに加え、香ばしい風味豊かなほうじ茶味と玄米茶味、上品な抹茶味を組み合わせました。
絹のようなくちどけが美しい逸品を是非お楽しみくださいませ。
¥1,404 税込
Dinosaur egg恐竜の卵
チョコハンマーで卵を割ると中から恐竜が。
全てチョコレートで出来た人気アイテム。恐竜は全5種中2種のアソート。
¥2,052 税込
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