限定販売「YAUみむろ杉」
一年のはじまりを、日本酒づくりはじまりの地から届いた酒粕のマカロンと。

【発売日】2023年12月28日(木）
【販売店舗】ポアール帝塚山本店、ポアール･アントレ（あべのハルカス店）、ポアール･ド･ジュネス 堂島、ポアール･ド･グレーヌ 玉出、POIREオンラインストア

YAU みむろ杉　酒造りの発祥の地・奈良三輪でとれた水と米だけを使って醸造される「みむろ杉」の酒粕。360年つづく酒造の酒粕が、マカロンと出会い、みずみずしく和が香る「酒カロン」が生まれました。

酒粕 × クリームチーズ・パッションフルーツ
北海道産クリームチーズ／リュクスのフレッシュ感に
パッションフルーツ／パートドフリュイの酸味が弾けます

酒粕 × 苺・苺チョコ
可愛らしいストロベリーの花をイメージして
苺ガナッシュと苺／パートドフリュイが合わされば
苺ミルクの様なやさしい味わいに

酒粕 × トマト・トリュフ
TruffeとTomato のTを縁起良い菱形で表現
ドライトマトの酸味とトリュフソルトの香りで
アペリティフの様なフレッシュな愉しみを

酒粕 × ブルーチーズ・オレンジ
CheeseとOrangeを知恵の輪のように並べたデザイン
ゴルゴンゾーラの芳醇な甘みと塩味に
オレンジピールの爽やかさと食感をプラスした
相性の良い組合せ

酒粕 × いぶりがっこ・ビターチョコレート
燻製の煙をデザイン
カカオの柔らかな酸味に
いぶりがっこの食感と燻製の香りで
おつまみの様な愉しみを。