NEWS
23年12月11日 グランドオープン
WINTER COLLECTION 2024
いい香り、いい一日。
LE BON BEURRE !
なんておいしいバター！
街ゆく人も思わず足をとめる、
焼きたてのバターの香り。
香り高い国産発酵バター、フランス小麦、
スペインのマルコナアーモンド。
シンプルに、いい素材だけを生かして
フィナンシェを焼き上げています。
彩りゆたかなショーケースから
お好みのトッピングやフレーバーを選べば、
Bonheur pour Demain—
明日もしあわせ気分♪
焼きたてフィナンシェにぴったりの、
おいしいコーヒーも忘れずに。
フィナンシェなのに
“金の延べ棒”ではなく
“貝”のかたちをしているのは、
薄いところはサクッカリッと、
厚みのあるところは、しっとりフワッと。
焼き菓子にしか出せない生地の表情を
どちらも味わってほしいから。
ポアール･ル･ボン･ブールは、焼きたての香りといっしょに、
この街からしあわせを広げていきます。
PRODUCTS
Discerning Ingredient
国産発酵バタースペイン産マルコナアーモンドフランス産小麦
シンプルに、素材にこだわったFinancier
店内で焼き上げています、ぜひご賞味ください。
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NOËL ノエル
ナッツやドライフルーツ、スパイスのハーモニー
まるでシュトレンなクリスマスフィナンシェ -
WAGURI 和栗
和栗ならではの上品な甘みとホクホク感
冬季限定フィナンシェ -
ROQUEFORT ロック・フォール
世界三大ブルーチーズのひとつでもあるロックフォール
独特の風味とクリーミーな味わいのハーモニー -
POIRE 西洋梨
ポアール55周年記念
特製カスタードクリームに西洋梨-バラの香りを添えて-
※オプションで＋洋梨のブランデー（ウィリアムポアール） -
CARAMEL NUTS キャラメルナッツ
スペイン産マルコナアーモンド香るフィナンシェに
キャラメルの甘みとコク、ナッツの香ばしさ -
FINANCIER フィナンシェ
"アーモンドの女王"スペイン産マルコナアーモンドとフランス産小麦に北海道産の芳醇なバターの香り
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CHOCOLATE ショコラ
スイス、Schwyzの高級クーベルチュールにマルコナアーモンドとカカオニブの香ばしさ
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PISTACHIO ピスタチオ
溢れんばかりの贅沢なピスタチオとマルコナアーモンド
香ばしく濃厚でナッティな香り -
RUM RAISIN ラム・レーズン
ラム酒漬けした芳醇な甘みあるサルタナレーズン
大人のおいしさを愉しみたい方には追いラム酒がおすすめ
※オプションでラム酒を追加できます
GARALLY
POIRE ORIGINAL
BLEND COFFEE
焼きたてのフィナンシェには
バターの香りによく合う珈琲もご一緒に
心地良い酸味と中盤から
香ばしさやコク、甘さを感じる
POIREのスイーツとの相性を考えて
調合･焙煎されたブレンド
コーヒー豆は果実、季節毎に変化する組合せを
是非お愉しみください。
素材重視で本質的な
フレーバー･テイスト･余韻を届ける
コーヒーは私たちに豊かさをもたらし、
今日一日の活力を与えてくれます。
世界各地から厳選したコーヒー豆に対して
その豆の持つ素材本来のフレーバー･味わい･余韻を
感じる焙煎をお楽しみ下さい。
YARD Coffee&Craft Chocolate中谷奨太
WINE THAT GO
WITH FINANCIER
人生を豊かにするグラス一杯のワイン
フィナンシェと一緒に。
ワインのもつ豊かな果実風味と、
フィナンシェのアーモンドやバターの風味の個性と
見事に調和し、それぞれの味わいがより豊かに広がります。
ソムリエが厳選したワインとスイーツをペアリング
合わさりのニュアンスを是非お愉しみください。
Wine × Sweets ペアリング
by ワインディレクター田邉公一
100mlの美しいガラス瓶に詰められた、
日常に華を添えるグラス一杯分のワイン。
それぞれの味わいがより豊かに広がります。
MAIAMワイン オフィシャルサイト
https://maiamwines.com
MAIAM WINES ワインディレクター田邉公一