山本白龍の和三盆マカロン

日本初?!新食感そうめんスイーツ

カリッ。ひとくち齧ると意外な風味。
ほどよいそうめんの塩分と、
和三盆のやわらかな甘味とコクがあわさると
まるで和風の塩キャラメルのような、上品な味に。
そうめんのぽりぽり感も癖になる、
新たな和洋折衷スイーツが誕生しました。

このお菓子のはじまりは、ある特別なそうめんとの出会い。
創業290余年という老舗、奈良桜井市にある
「三輪そうめん山本」の「白龍」は
麺の直径が通常の3分の2(0.6ミリ)しかないという極細麺で
モンドセレクションでも最高金賞を受賞している逸品です。

この美味しさを、なんとかお菓子にできないか。
そう試行錯誤して生まれたのが、このマカロン。
その繊細な細さと塩分を活かしたら
麦茶ともよく合う、ほっこりスイーツになりました。
そうめんの旬、夏限定の人気商品です。


[ 山本白龍の和三盆マカロン ] 300円+税

ポアールのお菓子 一覧